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天氣開始轉熱，正是涼拌料理的好時節。
微泰式是因為加了魚露，但少了蒜、香菜等其他泰式香料
這道菜的熱量低，多取自於食物的原型。
只要調好簡單醬汁就好!清爽、健康、無負擔正是我喜愛的~
[材料]
雞胸肉
小黃瓜
蘋果
柳橙
[醬汁]
新鮮檸檬汁
魚露
蜂蜜
[作法]
- 雞胸肉入鍋直至水滾，水滾關火，將雞胸肉悶熟才不至於乾柴。
- 蘋果切丁、小黃瓜切粗絲、柳橙去膜取瓣
- 上述醬汁部份比例為 3:2:1 ，與上述食材拌勻即可。
[料理叮嚀]
醬汁部份比例可依照個人喜好調整，酸鹹甜味就依照檸檬汁、魚露、蜂蜜下去調配。
這邊取蜂蜜是因為天然且帶有特殊香氣，也可使用家中的糖取代。
Fiona 。料理生活記事 Fiona's Cooking Note
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