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寫得很趕, 因為邊寫邊等韓國直播太陽的後裔倒數第二集，超~緊~張
下雨天，韓國是要吃煎餅的, 但今天沒有煎餅倒是有可樂餅~
希望結局可樂啊!~(根本硬要扯上邊)
[材料]
A:
黃皮馬鈴薯 3顆
洋蔥 1/2顆
玉米粒 1/2罐
蝦 2隻
美乃滋 1大匙
牛奶 2大匙
鹽 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙
B: 粉料
麵粉 適量
全蛋 1/2個
橄欖油 1大匙
麵包粉 適量
[作法]
1. 馬鈴薯連皮入電鍋, 外鍋一杯水蒸熟後壓成泥, 可保留些況狀添口感。
2. 洋蔥切丁入鍋炒至變軟透明; 蝦波殼去腸泥切段備用；玉米粒瀝水備用
3. 將A部分混合成團
4. 成團的馬鈴薯過三關:
4.1 第一關: 沾麵粉
4.2 第二關過蛋液+橄欖油
4.3 第三關滾上麵包粉
5. 入氣炸鍋160度 ; 20分鐘即可
[料理叮嚀]
1. 加美乃滋會讓可樂餅更滑順, 也可以奶油替代。
2. 蛋液加橄欖油是因氣炸鍋需要有油脂,表面才會有酥炸的效果。
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